Утка конфи с яблочным пюре и фуа-гра

1450,00

р.

Нежная утиная голень с ароматными нотами тимьяна, корицы и апельсина, глазированная соусом терияки и брусничным глейсом. Подаётся с насыщенным демигласом, фуа-гра, вишней и яблочным пюре. Трюфельное масло подчёркивает глубокий, выразительный вкус блюда.